receta online. recetas de cocina para el gourmet
Recetario gourmet
Site search by freefind
 
Trucos de cocina
Indice
Arroz blanco
Asado jugoso
Espárrago cocer
Gamba cocer
Grasa eliminar
Guiso condimentado
Huevo cocer
Huevo escalfado
Jamón salado
Patata crujiente
Pescado congelado
Pimiento asar
Tarta masa
Verdura cocer
Verdura lavar
Zanahoria guarnición

trucos de cocina

En esta sección se exponen una serie de „trucos“ y consejos útiles que nos facilitarán la tarea diaria de cocinar.
Cocineros experimentados han sabido sacar el máximo partido de sus fallos, a veces un error se han convertido en un plato exquisito, otras veces el sentido común ha triunfado contra las costumbres, o simplemente un intrépido ha querido probar algo nuevo.
De esta forma han surgido una serie de consejos que nos ayudarán a sacarle todo el jugo a los ingredientes.
A salvar un guiso cuando la tapa del bote de pimienta falla y se nos cae medio bote de especias dentro de la cacerola.
A tratar los alimentos de forma que conserven el mayor valor nutritivo posible.
A realzar o contrarrestar, según convenga, el sabor de los productos culinarios.
A conseguir más efectividad en la preparación de las platos.
Y si es posible, servirán de inspiración para crear nuevos trucos.

 
 
 
Contacto Legal Links Sitemap

© 2016 recetaonline.net - Todos los derechos reservados