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Recetas - Verdura - Judía verde al vapor
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judia verde al vapor. recetas de verdura

1 kg de judías verdes tiernas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate
1 pimiento verde tierno
1 cucharada de pimentón
1 dl de aceite
2 dl de agua
1 hoja de laurel
pimienta en grano

 

Quitar los hilos laterales a las judías, cortarlas en trozos de 5 cm, lavarlas, escurrirlas.
Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Cortar los ajos en rodajas. Lavar el pimiento, quitar las simientes y cortar en trozos pequeños. Pelar el tomate y cortar en trozos pequeños. Poner todo junto en una olla junto con la hoja de laurel, la pimienta, el pimentón, sal, el aceite y el agua. Tapar la cacerola y cocer a fuego lento hasta que las judías estén tiernas. servir las judías verdes al vapor enseguida.

 
 
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