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Recetas - Verdura - Coca de verdura
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coca de verdura. recetas de verdura

250 g de masa quebrada
2 pimientos rojos
2 latas de atún
100 g de olivas negras
1 cebolla
2 tomates
aceite de oliva

 

Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en tiras.
Cortar la cebolla en rodajas finas.
Pelar el tomate y cortarlo en trozos medianos. Poner todo en una ensaladera. Añadir el atún, las olivas y el aceite. Salpimentar. Mezclar bien como una ensalada y dejar resposar una hora.
Extender la masa quebrada en una bandeja de horno y formar un borde alrededor. Rellenar con los ingredientes de la ensaladera evitando el líquido.
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200°C durante media hora.
Servir la coca de verduras inmediamente.

 
 
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