receta online. recetas de cocina para el gourmet
Recetario gourmet
Site search by freefind
 
Recetas - Sopas - Sopa de tomate con Mozzarella
Categorías
Sopa
Ensalada
Huevo
Arroz
Carne y ave
Legumbre
Patata
Verdura
Pasta
Pescado y marisco
Salsa
Postre y repostería
recetas de sopa. sopa de tomate con mozzarella
½ kg de tomates
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
1 litro de agua
1 cucharada de harina
200 g Mozzarella
sal, pimienta, azúcar
albahaca (opcional)

Lavar el tomate, cortarlo por la mitad y rallar la pulpa, desechar la piel.
Cortar la cebolla y los ajos muy finos.
Poner el aceite en una olla y saltear los ajos y la cebolla picados hasta que la cebolla se ponga transparentes.
Añadir la pulpa de tomte rallada, remover, salpimentar y poner un poco de azúcar. Cocer unos 15 minutos a fuego lento.
Añadir la harina y remover durante unos minutos hasta que se incorpore bien al tomate. Añadir el agua, remover hasta que empiece a hervir. Cocer a fuego lento 10 min. removiendo de vez en cuando. Rectificar de sal y pimienta. Servir y adornar cada plato con trozos de queso Mozzarella y la albahaca picada muy fina.

 
 
Contacto Legal Links Sitemap

© 2016 recetaonline.net - Todos los derechos reservados