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Recetas - Sopas - Sopa de cebolla gratinada
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recetas de sopa. sopa de cebolla gratinada
1 l de caldo de pollo
1 cebolla
1 trocito de mantequilla
4 rodajas de pan tostado
queso rayado

Poner a hervir el caldo de pollo.
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
Saltear la cebolla en una sartén con el trocito de mantequilla hasta que empiece a dorar.
Repartir el caldo caliente en terrinas individuales.
En cada terrina poner una rodaja de pan tostado.
Repartir la cebolla encima del pan y espolvorear con el queso.
Poner al horno a gratinar. Cuando el queso se haya derretido y comience a tomar color, sacar del horno y servir la sopa de cebolla enseguida.

 
 
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