receta online. recetas de cocina para el gourmet
Recetario gourmet
Site search by freefind
 
Recetas - Sopas - Ajoblanco
Categorías
Sopa
Ensalada
Huevo
Arroz
Carne y ave
Legumbre
Patata
Verdura
Pasta
Pescado y marisco
Salsa
Postre y repostería
recetas de sopa. ajoblanco
300 g de almendra molida
3 dientes de ajo
1 rodaja gruesa de pan duro
1 dl de aceite de oliva
1 l de agua fría
zumo de 1 limón
20 cerezas
20 g de piñones
sal
Poner el pan duro a remojar. Pelar y cortar los ajos y machacarlos en el mortero con un poco de sal. Poner en un recipiente la almendra molida, incorporar los ajos machacados, el pan escurrido, el aceite y zumo de limón. Batir todo muy bien con la batidora hasta conseguir una cerma, si fuera necesario añadir algo de agua. Incorporar el agua fría, remover bien la mezcla, rectificar la sal. Servir el ajoblanco muy frío adornado con piñones y cerezas.
 
 
Contacto Legal Links Sitemap

© 2016 recetaonline.net - Todos los derechos reservados