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Recetas - Salsa - Pesto
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pesto. recetas de salsa

1 manojo de albahaca
4 dientes de ajo
50 g de piñones
50 g de queso parmesano rayado
aceite de oliva virgen

 

Lavar la albahaca y reservar sólo las hojas y desechar los tallos.
Pelar cortar y machacar los ajos en el mortero. Añadir las hojas de albahaca y los piñones y continuar machacando hasta conseguir una pasta.
Añadir el parmesano, continuar mezclando. Añadir el aceite poco a poco hasta conseguir una salsa.
Servir el pesto con pasta cocida.

 
 
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