receta online. recetas de cocina para el gourmet
Recetario gourmet
Site search by freefind
 
Recetas - Postre y repostería - Flan de vainilla
Categorías
Sopa
Ensalada
Huevo
Arroz
Carne y ave
Legumbre
Patata
Verdura
Pasta
Pescado y marisco
Salsa
Postre y repostería
recetas de postre y reposteria. flan de cafe

½ l de leche
1 vaina de vainilla
4 huevos
5 cucharadas de azúcar
caramelo líquido

 

Cortar la vainilla en dos a lo largo. Raspar la médula y agregarla a la leche.
Añadir también la vaina. Poner la leche a hervir, removiéndo de cuando en cuando. Dejarla enfriar.
Cuando esté templada retirar la vaina de vainilla y añadir los huevos batidos con el azúcar. Batir bien la mezcla.
Poner azúcar en un molde al fuego removiendo constantemente hasta que el azúcar se convierta en caramelo. Extender bien el caramelo por la base y paredes del molde. Añadir la mezcla al molde. Introducir el molde al baño maría en el horno precalentado a 170°C durante aprox. 30 min. Comprobar con un tenedor que ha cuajado.
Retirar el flan del horno, enfriar, desmoldar. Servir frío.

 
 
Contacto Legal Links Sitemap

© 2016 recetaonline.net - Todos los derechos reservados