receta online. recetas de cocina para el gourmet
Recetario gourmet
Site search by freefind
 
Recetas - Postre y repostería - Flan de café
Categorías
Sopa
Ensalada
Huevo
Arroz
Carne y ave
Legumbre
Patata
Verdura
Pasta
Pescado y marisco
Salsa
Postre y repostería
recetas de postre y reposteria. flan de cafe

½ l de leche
100 cc de café
5 huevos
7 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido

 

Batir los huevos con el azúcar en un recipiente hondo.
Añadir el cafe y la leche. Batir la mezcla muy bien hasta que salga espuma.
Preparar el caramelo poniendo en una sartén al fuego 3 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua y remover hasta que el azúcar se convierta en líquido. Repartir enseguida el caramelo por el fondo y las paredes de la flanera.
Añadir la mezcla a la flanera. Introducir la flanera al baño maría en el horno precalentado a 170°C durante aprox. 30 min. Comprobar con un tenedor que ha cuajado.
Retirar el flan del horno, enfriar, desmoldar. Servir frío adornado con nata.

 
 
Contacto Legal Links Sitemap

© 2016 recetaonline.net - Todos los derechos reservados