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Recetas - Legumbre - Alubias refritas
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receta de legumbre. alubia refrita

800 g de alubias cocidas
8 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite de oliva
perejil

 

Pelar y picar los ajos muy finamente.
Lavar y picar el perejil muy menudo.
En una sarten se pone 3 cucharadas de aceite a calentar y se rehogan las alubias durante 5 min a fuego medio, removiendo constantemente. Añadir el ajo y perejil picados y el resto del aceite, remover todo bien 5 min más. Servir enseguida.

 
 
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