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Recetas - Huevo - Revuelto de huevos con gambas
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revuelto de puerro y gamba. recetas de huevo

2 puerros
500 g de gambas
4 huevos
mantequilla

 

Limpiar los puerros dejando solo la parte blanca del centro. Lavarlos y cortarlos en rodajas.
Pelar las gambas crudas.
Batir los huevos.
Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente. Rehogar los puerros. Agregar las gambas y remover hasta que se enrosquen y adquieran color rosa.
Salpimentar, añadir los huevos batidos y remover hasta que el huevo cuaje.
Servir enseguida con triángulos de pan con mantequilla.

 
 
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